Bienvenue sur le site de Benoît Strée, votre expert traiteur et organisateur d'événements sur mesure

Que vous prévoyiez un mariage, un anniversaire, un banquet ou un événement professionnel, notre mission est de concrétiser vos aspirations culinaires avec excellence. Forts de nombreuses années d’expérience et d’une passion inébranlable pour l’art culinaire, nous concevons des instants d'exception marqués par raffinement et saveurs inoubliables.

Nos Prestations

  • Traiteur haut de gamme : Élaboration de mets raffinés à partir d’ingrédients frais et de première qualité. Nous adaptons nos créations à vos préférences, thématiques et exigences spécifiques (menus végétariens, sans gluten, etc.).

  • Organisation de banquets : Nous assurons la gestion logistique et la mise en scène de vos réceptions, qu’il s’agisse de rencontres en petit comité ou de grandes assemblées, afin d’offrir une expérience parfaitement orchestrée.

  • Événements privés et professionnels : Nous intervenons pour des occasions variées telles qu'anniversaires, baptêmes, séminaires, cocktails d’entreprise ou festivités de fin d’année. Notre expertise fait de nous le partenaire idéal pour répondre à vos attentes.

Pourquoi choisir nos services ?

  • Un accompagnement sur mesure : Chaque événement est traité de manière unique. Nous collaborons avec vous pour cerner vos besoins et concevoir une prestation personnalisée en accord avec votre vision.

  • Une cuisine artisanale de haute qualité : Toutes nos créations culinaires sont réalisées avec soin et passion, mettant en avant des saveurs authentiques et une présentation soignée.

  • Une équipe professionnelle et engagée : Nos experts vous accompagnent à chaque étape, de la planification initiale jusqu’à la réalisation finale, dans un souci constant de qualité et de satisfaction.

Notre Engagement

Chez Benoît Strée Traiteur, nous sommes convaincus que l’association de la convivialité et de la précision culinaire constitue la clé d’une expérience remarquable. Notre priorité est de vous offrir un moment exceptionnel, entièrement pris en charge, pour vous permettre de savourer chaque instant avec sérénité.

Contactez-nous

Pour toute demande d’informations supplémentaires ou pour un devis personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter :

  • Téléphone : 0497 68 53 10

  • E-mail : traiteur.streebenoit@outlook.be

Faites de votre événement un moment d’exception avec Benoît Strée Traiteur.

 

Prestations de service

«Nouveau»,

"Notre boutique en ligne et commande de Vodka Fraise artisanale, c'est ici !"

20,00 €
«Nouveau»,

"Notre boutique en ligne et commande de Vodka Fraise artisanale, c'est ici !"

20,00 €


Découvrez "Ramène ta fraise", notre vodka fraise artisanale en format généreux de 1,5 L !

🍓 Un goût unique et authentique : Chaque bouteille est fabriquée avec soin pour capturer toute la douceur des fraises et l'intensité d'une vodka de qualité artisanale.

🎉 Offre exclusive : À l'achat de quatre bouteilles, nous vous offrons une bouteille supplémentaire pour encore plus de plaisir à partager !

Que ce soit pour vos apéritifs, vos cocktails ou vos moments festifs, "Ramène ta fraise" saura surprendre et séduire tous les amateurs de saveurs fruitées.

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

+ Voir les détails

 Entreprise

🥖 Pains Surprise – 2,80 € la miche

Une option conviviale, gourmande et élégante pour vos réunions, séminaires, cocktails dînatoires ou événements d’entreprise.
Le pain Surprise est généreusement garnie de petits sandwichs variés, aux saveurs équilibrées, mêlant produits du terroir et associations raffinées.

🧆 Garnitures proposées :

  • Pâté ardennais & confiture d'oignons

  • Magret de canard fumé & compotée d’orange sanguine

  • Fromage de brie & sirop de Liège aux noisettes

  • Crevettes grises & mesclun

  • Jambon Serrano & crème au basilic blanc

  • Jambon à l’os & crudités croquantes

  • Foie gras & confiture de figue

  • Saumon fumé & fromage blanc à l’aneth

  • Chorizo & roquette

  • Fromage de chèvre & miel d’acacia

  • Poulet au curry doux

 

 

 

 Nos Formules et Tarifs
Découvrez les détails de chaque menu en cliquant sur l’onglet de votre choix.

 

🥂 Verrines Apéritives Froides 3,50 € / pièce

🥂 Verrines Apéritives Froides

3,50 € / pièce
Des bouchées élégantes et savoureuses pour sublimer vos apéritifs, cocktails dînatoires ou réceptions professionnelles.
Chaque verrine est une explosion de fraîcheur et de raffinement, mêlant textures, couleurs et saveurs originales.

🍴 Nos suggestions raffinées :

  • Ceviche de coquille Saint-Jacques – framboise & ciboulette

  • Mousse de foie gras – délicate gelée d’orange

  • Curaçao – canard fumé & compotée de mandarine

  • Dés de saumon empereur – coulis de cresson au wasabi

  • Tomates mozzarella – aceto balsamico & purée de roquette

  • Soupe de laitue froide – avocat & croûtons croustillants

  • Soupe froide de concombre – miettes de crabe & filet d’huile d’olive

🍡 Variantes en cuillères apéritives disponibles sur demande.

N’hésitez pas à nous consulter pour des créations personnalisées ou des suggestions de saison.

🔥 Verrines Apéritives Chaudes 3,50 € / pièce

🔥 Verrines Apéritives Chaudes

3,50 € / pièce
Une collection de verrines savoureuses et réconfortantes, parfaites pour apporter une touche gourmande et originale à vos événements.
Préparées minute ou maintenues au chaud, elles séduisent par leurs associations audacieuses et leurs parfums généreux.

🍽️ Nos créations gourmandes :

  • Risotto façon paella – coulis de crustacé & chips de chorizo

  • Soupe de maïs – servie avec son popcorn croustillant

  • Filet de caille aux airelles – chips de pomme de terre maison

  • Médaillon d’agneau en persillade – sur lit de piperade

  • Tortilla de chorizo – coulis de poivron rouge & chips de jambon Serrano

  • Minestrone de 7 légumes au pesto vert – toast grillé à l’origan

🍡 Des variantes en cuillères apéritives peuvent également être proposées sur demande.

🍷 Repas Dînatoire – 22 € / personne

🍷 Repas Dînatoire – 22 € / personne

Une formule apéritive gourmande, parfaite pour vos événements en toute convivialité : soirées privées, réceptions d’entreprise, anniversaires ou cocktails dînatoires.
Un assortiment généreux de bouchées raffinées et de mini-sandwiches aux saveurs variées.

🥂 Accueil apéritif

  • Bulles ou kir

  • Jus d’orange frais

  • Olives, chips et minis tapas

🍴 Bouchées apéritives

Servies dès l’apéritif, elles apportent une touche d’originalité et de gourmandise :

  • 2 verrines (froides ou chaudes, selon la saison et l’inspiration du chef)

  • 2 mini-pizzas artisanales

  • 2 tortillas savoureuses

🥖 Pain surprise

Composé de 6 mini-sandwiches par personne, à choisir parmi nos garnitures variées et raffinées :

🧆 Nos suggestions gourmandes :

  • Pâté ardennais & confiture d'oignons

  • Magret de canard fumé & compotée d’orange sanguine

  • Fromage de brie & sirop de Liège aux noisettes

  • Crevettes grises & mesclun

  • Jambon Serrano & crème au basilic blanc

  • Jambon à l’os & crudités croquantes

  • Foie gras & confiture de figue

  • Saumon fumé & fromage blanc à l’aneth

  • Chorizo & roquette

  • Fromage de chèvre & miel d’acacia

  • Poulet au curry doux

Les variétés peuvent être personnalisées selon vos préférences ou le thème de l’événement.

 

 

🧀 Planche Apéritive Personnalisable – 8,50 €/pers

🧀 Planche Apéritive Personnalisable – 8,50 €/pers

Une planche généreuse, savoureuse et conviviale, parfaite pour accompagner vos apéritifs, cocktails dînatoires ou débuts de soirée festifs.
À partager ou à savourer individuellement, elle offre un bel équilibre entre charcuteries, fromages et fraîcheur.

🍇 Composition de base (modifiable selon vos envies) :

  • Olives vertes ou noires (au choix)

  • Jambon de Parme finement tranché

  • Chorizo doux ou épicé

  • Assortiment de fromages : parmesan, brie, chèvre, etc.

  • Roquette fraîche et crème balsamique

  • Tomates séchées marinées à l’huile d’olive

  • Grissini croustillants

  • Salami italien pour une touche de caractère

🛠️ Personnalisation possible :

Ajoutez, remplacez ou retirez les ingrédients selon vos goûts ou ceux de vos convives.
Nous adaptons chaque planche à votre événement et à vos préférences.

 

🍽️ Buffet Froid – 25 € / personne

🍽️ Buffet Froid – 25 € / personne

Une harmonie de fraîcheur, de saveurs estivales et de gourmandises raffinées

🥩 Choix de Viandes

  • Poulet fermier aux quatre épices

  • Rôti de porc au poivre noir

🍖 Sélection de Charcuteries

  • Jambon à l’os traditionnel

  • Jambon italien et sa garniture de melon

🥗 Les Incontournables Accompagnements

  • Pêche farcie au thon

  • Tomate garnie de crevettes roses

  • Pommes de terre grenailles aux herbes fraîches

  • Pennes au pesto vert

🥬 Assortiment de Crudités Fraîches

  • Salade mixte, vinaigrette, ciboulette

  • Julienne de carottes à l’huile d’olive citronnée

  • Émincé de concombre à l’aneth

  • Tomates à la grecque (feta, poivrons, olives, oignons, origan)

🧂 Sauces Maison

  • Tartare

  • Mayonnaise

  • Cocktail

Une formule généreuse et gourmande, idéale pour vos réceptions, anniversaires, événements d’entreprise ou fêtes familiales.
Traiteur Benoît Strée – L’art de recevoir avec goût

 

🍽️ Buffet Froid – 28 € / personne

🍽️ Buffet Froid – 28 € / personne

Un éventail de saveurs traditionnelles et raffinées pour sublimer vos événements

🥩 Choix de Viandes

  • Roastbeef caramélisé au miel

  • Poulet fermier aux quatre épices

  • Rôti de porc au poivre noir

  • Pâté ardennais

🍖 Sélection de Charcuteries

  • Jambon à l’os

  • Jambon italien et sa garniture de melon

  • Chorizo

  • Coppa

🐟 Accompagnements Gourmands

  • Saumon fumé et sa garniture nordique

  • Pêche farcie au thon

  • Tomate garnie de crevettes grises

  • Pommes de terre grenailles aux herbes fraîches

  • Pennes au pesto vert

  • Farfalles au pesto

🥗 Assortiment de Crudités Fraîches

  • Salade mixte, vinaigrette, ciboulette

  • Julienne de carottes à l’huile d’olive citronnée

  • Émincé de concombre à l’aneth

  • Tomates à la grecque (feta, poivrons, olives, oignons, origan)

🧂 Sauces Maison

  • Tartare

  • Mayonnaise

  • Cocktail

✨ Un buffet généreux et soigné, alliant fraîcheur et finesse, idéal pour vos réceptions, fêtes familiales ou événements professionnels.
Traiteur Benoît Strée – Saveurs & Savoir-faire au service de vos instants précieux

 

🍽️ Buffet Froid – 30 € / personne

🍽️ Buffet Froid – 30 € / personne

Une expérience culinaire complète, riche en saveurs, idéale pour vos grandes occasions

🥩 Choix de Viandes

  • Porchetta fondante

  • Roastbeef caramélisé au miel

  • Poulet fermier aux quatre épices

  • Rôti de porc au poivre noir

  • Pâté ardennais

🍖 Sélection de Charcuteries

  • Jambon à l’os

  • Jambon italien et sa garniture de melon

  • Chorizo

  • Coppa

  • Saucisson de jambon

🐟 Accompagnements Gourmands

  • Taboulé aux fruits secs

  • Saumon fumé et sa garniture nordique

  • Méli-mélo de pêche au thon et crabe

  • Tomates garnies de crevettes roses

  • Pommes de terre grenailles aux herbes fraîches

  • Pennes au pesto vert

  • Farfalles au pesto

🥗 Assortiment de Crudités Fraîches

  • Salade mixte, vinaigrette, ciboulette

  • Julienne de carottes à l’huile d’olive citronnée

  • Émincé de concombre à l’aneth

  • Tomates à la grecque (feta, poivrons, olives, oignons, origan)

  • Roquette, crème balsamique et copeaux de parmesan

🧂 Sauces Maison

  • Tartare

  • Mayonnaise

  • Cocktail

  • Aïoli

✨ Un buffet complet, gourmand et élégant, pensé pour ravir tous les palais avec générosité et raffinement.
Traiteur Benoît Strée – L'excellence au service de vos événements

 

🍽️ Menu de Réception – Chaud & Froid 39 € par personne

🍽️ Menu de Réception – Chaud & Froid

39 € par personne
Un menu généreux, festif et raffiné, parfait pour vos événements privés ou professionnels.
Alliant fraîcheur et gourmandise, ce menu propose une belle harmonie de saveurs pour satisfaire tous les palais.

🥂 Apéritif de bienvenue

  • Bulles ou kir

  • Jus d’orange

  • Olives, chips et mini tapas

❄️ Buffet froid

Un assortiment de produits de la mer, viandes froides et préparations délicates :

  • Pêche au thon

  • Saumon en belle vue

  • Cascade d’écrevisses

  • Tomates crevettes

  • Rôti de porc au poivre noir

  • Poulet fermier aux quatre épices

  • Jambon à l’os

  • Chorizo

🔥 Buffet chaud

Des mets savoureux pour combler les plus gourmands :

  • Brochette de poulet marinée

  • Émincé de porc, sauce aigre-douce

  • Paella traditionnelle

  • Pâtes aux deux sauces au choix

🥔 Accompagnements chauds (féculents)

  • Pommes grenailles à l’origan

  • Gratin dauphinois

  • Risotto onctueux

🥗 Buffet de crudités

Fraîcheur et couleur dans l’assiette :

  • Salade verte

  • Tomates à la grecque

  • Chou à l’italienne

  • Julienne de carottes

  • Taboulé parfumé

🥣 Sauces maison

  • Tartare

  • Mayonnaise

  • Cocktail

  • Aïoli

 

 

🍝 Buffet Pâtes – 3 Sortes Gourmandes Tarif : 15 € / personne

🍝 Buffet Pâtes – 3 Sortes Gourmandes

Tarif : 15 € / personne

Laissez-vous séduire par notre buffet généreux aux saveurs italiennes, composé de trois recettes incontournables, cuisinées avec passion et authenticité :

• Spaghettis Bolognaise
La grande classique, mijotée avec une sauce tomate savoureuse et une viande hachée délicatement assaisonnée.

• Pennes aux 4 fromages
Un mélange onctueux de fromages fondus (parmesan, gorgonzola, emmental et mozzarella) pour une explosion de douceur et de caractère.

• Pennes à la Carbonara
Préparées dans la pure tradition, avec une sauce crémeuse, lardons fumés et une touche de poivre noir fraîchement moulu.

👉 Accompagnements :
Parmesan fraîchement râpé & Gruyère à volonté pour sublimer vos assiettes.

 

Buffet Chaud à 35 € 

Buffet Chaud à 35 € 

Choix de viandes

Filet de caille poêlée sauce aux chicons

Brochette de poulet aux quatre épices

Minis boulettes rôties au coulis de tomates

Choix de crustacés

Gambas à l’ail

Calamars Romana

Scampis au gingembre

Féculents

Pommes grenailles à l’origan

Risotto façon paella

Gratin dauphinois

Linguines à l’huile de sésame

Légumes

Wok de légumes à l’huile de sésame

Lasagne de courgettes et aubergines

Trio de légumes glacés

 

Buffet Chaud à 40 €

Buffet Chaud à 40 €

Choix de viandes

Filet de caille poêlée sauce aux chicons

Brochette de poulet aux quatre épices

Minis boulettes rôties au coulis de tomates

Boulettes kefta

Émincé de porc aigre-doux

Choix de crustacés

Gambas à l’ail

Calamars Romana

Scampis au gingembre

Gambas à la crème d’origan

Waterzooi de saumon aux minis légumes

Féculents

Pommes grenailles à l’origan

Risotto façon paella

Gratin dauphinois

Linguines à l’huile de sésame

Farfalles crème tartufo

Légumes

Wok de légumes à l’huile de sésame

Lasagne de courgettes et aubergines

Trio de légumes glacés

Chicons caramélisés

 

 

Mignardises 

Mignardises 

4 € la mignardise

Mini tartelette crème de citron

Mini éclair au chocolat

Parfait glacé au Grand Marnier

Veloutine de chocolat – dentelle de pistache

Mini mousse au chocolat – compotée d'orange

Mini mousse de fraise et son coulis

Mini bavarois vanille – coulis d'ananas

Mousse de pralin

Soupe de fruits rouges

Mini panna cotta aux fruits rouge

 

Gâteau

Gâteau

4,5 € la part

Crème fraiche

Crème fraiche chocolat

Chocolat ganache

Bavarois aux framboises

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fruits

 

Pièce montée en glace

Pièce montée en glace

En version gâteau – goût à déterminer 4,5 € la part

 

 

Modalités

 

 

Inclus dans le tarif :

• Pain et beurre

À la charge du client :

• Nappage et serviettes

• Boissons (à organiser via le brasseur de la salle, sauf en cas de liberté de choix)

• Dressage et débarrassage de la salle

• Frais de livraison : 2,0 € par kilomètre

Options supplémentaires :

• Service de salle (fourni par un personnel qualifié) : 15 €/heure

• Recommandations :

• Un serveur pour 20 convives

• Deux personnes pour assurer le service au bar

 

 Vodka, fraise

Présentation de Ramène ta Fraise

Chez Ramène ta Fraise, nous avons une passion : créer une vodka artisanale exceptionnelle à base de fraises fraîches, pour des moments festifs inoubliables.

Pourquoi choisir notre vodka fraise ?

• Authentique et artisanale : Chaque bouteille est réalisée avec soin, en sélectionnant uniquement des fraises fraîches de première qualité.

• Une saveur unique : Notre vodka fraise associe le goût naturel et sucré des fraises mûres à la finesse d’une vodka de qualité.

• Parfaite pour toutes les occasions : Apéritifs, cocktails ou dégustations simples, notre vodka est l’invité parfait pour sublimer vos événements.

Formats et offres

• Bouteille d’un litre et demi : Disponible à seulement 16,50 € l’unité, hors TVA.

 

• Offre exclusive : Pour l’achat de quatre bouteilles, bénéficiez d’une cinquième bouteille offerte !

Où nous trouver ?

Retrouvez Ramène ta Fraise sur les marchés, événements et foires locales. Venez découvrir notre produit, discuter avec nous de notre passion, et bien sûr, déguster notre vodka fraise.

Pourquoi “Ramène ta Fraise” ?

Parce que notre nom reflète notre philosophie : convivialité, authenticité et plaisir. Nous ramènons à votre table une vodka de caractère, qui sent bon la fraîcheur et le savoir-faire artisanal.

 

Contactez-nous dès maintenant ! 🎉 Vous ne serez pas déçus de ramener notre vodka chez vous.

 

 Nos photographies de nos réalisations

Découvrez ici les photos de nos différentes réalisations, que ce soit pour des événements d’entreprise, des projets sur mesure ou encore des moments marquants. Chaque image reflète notre engagement à offrir des services de qualité et à capturer l’essence de chaque projet. N’hésitez pas à parcourir cette galerie pour vous inspirer et en apprendre davantage sur notre travail.

Évaluation: 3.75 étoiles
4 votes

Découvrez nos services de location et de traiteur

Ci-dessous, retrouvez le tarif de notre partenaire Mascaron pour toutes vos locations de matériel et de vaisselle. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser vos événements en toute sérénité. De plus, consultez notre fichier Traiteur qui reprend l'ensemble de nos menus soigneusement élaborés pour ravir vos convives. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire ou pour passer commande.

TARIF MASCARON 2024 2 Pdf
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💳 Modalités de Paiement & Conditions Générales

💳 Modalités de Paiement & Conditions Générales

🔹 Acompte

Pour confirmer votre réservation et garantir la disponibilité à la date souhaitée, un acompte de 60 % du montant total est requis au moment de la réservation.
Ce versement permet de bloquer définitivement la date choisie dans notre planning.

🔹 Solde

Le solde restant est à régler après le banquet, soit :

  • le jour même de l’événement,

  • ou dans un délai de 7 jours maximum suivant celui-ci.

📝 Conditions Générales

🧾 Commande & Facturation

 

  • ✅ Toute quantité commandée sera facturée dans son intégralité, même en cas de désistement ou d’absence.

  • 📦 En effet, le nombre de convives communiqué sert de base à la commande des marchandises nécessaires à la préparation du banquet.
    Une fois cette commande passée, les produits étant frais et spécifiques, aucun ajustement à la baisse ne peut être effectué.

  • 📌 Le nombre final de convives doit être transmis au plus tard 15 jours avant l’événement.

  • ❌ Passé ce délai, aucune modification ne sera acceptée, tant pour des raisons logistiques que d’approvisionnement.

 

📅 Annulation

  • Plus de 30 jours avant l’événement : possibilité de remboursement de l’acompte.

  • Moins de 30 jours : l’acompte reste acquis à titre de dédommagement.

🥣 Allergies & Régimes particuliers

  • Le client est tenu de signaler au minimum 15 jours avant l’événement tout allergène ou régime alimentaire spécifique.

  • En l'absence de communication écrite, le prestataire ne pourra être tenu responsable en cas de réaction allergique.

🍽️ Casse & Perte de matériel

  • Tout le matériel fourni reste la propriété du prestataire.

  • En cas de casse, perte ou détérioration, les objets seront facturés à leur valeur de remplacement.

💼 Retard de paiement

  • Tout retard de paiement donnera lieu à :

    • Des intérêts de 10 % sur le montant dû,

🏦 Coordonnées Bancaires

  • Numéro de compte : BE15 7320 7287 4030

  • Communication : Nom + Prénom + Date du banquet

  • TVA : à ajouter au montant total de la prestation

Un titre du service que vous fournissez
Décrivez le service que vous souhaitez répertorier. Ou n'hésitez pas à personnaliser le contenu avec de vétitables informations que vous souhaitez partager.

Ou un sous-titre pour plus de clarté
Écrivez une description pour ce sous-titre ou modifiez-le selon vos souhaits

Foire aux questions

Quels types de cuisine proposez-vous?
Nous proposons une cuisine variée allant de la cuisine traditionnelle belge à la cuisine fusion internationale.

Puis-je personnaliser mon menu?
Oui, nous offrons des menus personnalisés en fonction de vos goûts et de vos besoins spécifiques.

Quels sont vos tarifs?
Nos tarifs varient en fonction de la taille de votre événement et des services demandés. Contactez-nous pour un devis personnalisé.

“J'ai fait appel à Traiteur Strée Benoit pour mon mariage et je n'aurais pas pu être plus satisfait. La nourriture était délicieuse et le service impeccable. Je recommande vivement !”

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Localisation

Traiteur. Strée Benoit
Voie de la source 23,  4100 Boncelles, Belgique

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Qui sommes nous ?

Traiteur.stréebenoit est une entreprise familiale passionnée par la gastronomie et l'art de recevoir. Depuis des années, nous mettons notre savoir-faire au service de vos événements pour les rendre uniques et mémorables.